Птицеводство

 Важное значение в производственно-экономической инфраструктуре сельского хозяйства области занимает птицеводство. Это наиболее технологичная, динамично развивающаяся и перспективная отрасль АПК. 
Всеми категориями хозяйств за 2014 год произведено 916,7 млн. шт. яиц и 34,2 тыс. тонн мяса птицы. В общем объеме производства скота и птицы на убой в живом весе на долю птицы приходится 17,3%.
Во всех категориях хозяйств области в настоящее время насчитывается птицы 7,5 млн голов.
В области действуют 15 птицеводческих предприятий, в них содержится около 4,4 млн. голов птицы, в том числе 1,6 млн. голов кур-несушек.
Крупнейшим производителем товарного яйца в области является птицеводческий холдинг ОАО «Саратов-Птица». В состав холдинга входит 5 птицефабрик яичного направления, которыми производится более 60% товарного яйца в Саратовской области. 
Крупнейшим производителем мяса птицы в области является ОАО «Птицефабрика «Михайловская», входящая в состав группы компаний «Синергия». Доля  птицефабрики в общем объеме производства мяса птицы птицеводческими предприятиями области достигает 85%.