Птицеводство

 Важное значение в производственно-экономической инфраструктуре сельского хозяйства области занимает птицеводство. Это наиболее технологичная, динамично развивающаяся и перспективная отрасль АПК. 
В настоящее время птицеводство считается наиболее реальным источником наполнения продовольственного рынка Саратовской области.
В области специализированным птицеводством занимаются 13 птицеводческих предприятий:

№ п/п

Наименование района

Наименование хозяйства

Специализация

1

Аткарский

ООО «ПТФ Аткарская»

Производство яиц

2

Балашовский

ООО «Балашовская ПТФ»

Производство яиц

3

Дергачевский

ООО «Дергачи-птица»

Производство яиц

4

Калининский

ОАО «Симоновская ПТФ»

Производство яиц

5

Лысогорский

ОАО «Лысогорская ПТФ»

Производство яиц

6

Ртищевский

ЗАО «Птицевод»

Производство яиц

7

Татищевский

ООО «Татищевская ПТФ»

Производство яиц

8

Энгельсский

ООО «Покровская ПТФ»

Производство яиц

9

Духовницкий

К/Х «Возрождение»

Производство яиц

10

Татищевский

ОАО «Михайловская»

Производство мяса бройлеров

11

Татищевский

ООО «Возрождение»

Племрепродуктор 2 порядка
(мясное направление)

12

Краснокутский

ООО «Заволжская ПТФ»

Племрепродуктор 2 порядка
(мясное направление)

13

Балтайский

АО «Царевщинский 2»

Племрепродуктор 2 порядка
(мясное направление)
По итогам работы за 2017 год специализированными птицеводческими предприятиями  произведено 519 млн. штук  яиц, 26 тыс. тонн мяса птицы.За 5 месяцев 2018 года птицефабриками произведено 198 млн. штук яиц – 90% к уровню прошлого года, 10,4 тыс. тонн мяса птицы – 95% к уровню прошлого года.
Всеми категориями хозяйств за 2017 год произведено 961,0 млн. шт. яиц и 33,0 тыс. тонн мяса птицы. В общем объеме производства скота и птицы на убой в живом весе на долю птицы приходится 17,3%.
По состоянию на 01.01.2018 года во всех категориях хозяйств области насчитывается птицы 6,4 млн. голов.
В области действуют 13 птицеводческих предприятий, в них содержится около 3,9 млн. голов птицы.
Крупнейшим производителем товарного яйца в области является птицеводческий холдинг ОАО «Саратов-Птица». В состав холдинга входит 5 птицефабрик яичного направления, которыми производится более 60% товарного яйца в Саратовской области. 
Крупнейшим производителем мяса птицы в области является ОАО «Птицефабрика «Михайловская», входящая в состав группы компаний «Синергия». Доля  птицефабрики в общем объеме производства мяса птицы птицеводческими предприятиями области достигает 85%.