Молочное скотоводство

  

Разведением крупного рогатого скота молочных пород в области за­нимаются более 450 сельхозпредприятий и крестьянских (фермерских) хозяйств и 60 тыс. личных подсобных хозяйств населения.

Областное стадо крупного рогатого скота молочного направления по состоянию на 1 сентября 2017 года насчитывает 394,9 тыс. голов, в том числе молочных коров – 166,3 тыс. голов. В области разводят скот трех специализированных пород: голштинскую, красно-пеструю и симмен­тальскую. Средний надой молока на фуражную корову в регионе по сельскохозяйственным организациям составляет 4959 кг.
Племенные ресурсы сосредоточены в 3 племзаводах и 3 племрепродукторах, в которых содержится 16,2 тыс. голов крупного рогатого скота, в том числе 7,5 тыс. коров. Селекционно-племенная работа в молочном скотоводстве направлена на выведение животных, пригодных к интенсив­ной технологии и способных на протяжении 5 – 6 лактаций давать высокие надои.
По итогам 2017 года ожидаемое производство молока в хозяйствах всех категорий составит не менее 715 тыс. тонн, надой на фуражную корову не менее 5100 кг.