Мясное скотоводство

Разведением мясного скота в области занимаются 277 хозяйств, из них 233 крестьянские (фермерские) хозяйства, 44 сельхозпредприя­тия. Поголовье мясного скота составляет 52,0 тыс. голов, в том числе 24,5 тыс. коров. Породный состав мясного скота представлен казахской белоголовой, калмыцкой, герефордской и абердино-ангусской породами. За 8 месяцев 2017 года произведено 40,7 тыс. тонн крупного рогатого скота на убой (в живом весе), из них 5,0 тыс. тонн получено от скота специ­ализированных мясных пород. В общей структуре валового производства мяса крупный рогатый скот занимает 38,7%.

 

В области имеется 3 племенных завода и 4 племенных репродуктора по раз­ведению специализированного мясного скота, где сосредоточено 5,2 тыс. голов крупного рогатого скота, в том числе 2,0 тыс. коров.
По итогам 2017 года ожидаемое производство КРС на убой составит 71 тыс. тонн, в том числе от скота специализированных мясных пород – 8,4 тыс. тонн.