Овощеводство

Среди территорий Приволжского Федерального округа область име­ет самые большие площади овощей открытого грунта и опережает все территории по производству овощей отрытого и закрытого грунта 17,1 тыс. га, в т. ч. сельхозпредприятиях и КФХ 8,7 тыс. га. В структуре овощных культур под лук на репку отведено 3,6 тыс. га, капусту – 2,3 тыс. га, поми­доры – 2,0 тыс. га, огурцы – 1,1 тыс. га, морковь -1,2 тыс. га, свеклу столовую – 0,7 тыс. га, чеснок 0,4 тыс. га и прочие овощи (тыква, кабачок, перец, баклажан и т.д.) – 6,8 тыс. га. Для обеспечения населения области по ра­циональным нормам потребления ежегодно требуется производить 260,0 тыс. тонн овощной продукции. В текущем году планируется произвести 373,4 тыс. тонн овощей открытого грунта, в т. ч. лука репчатого – 109,8 тыс. тонн, капусты – 69,3 тыс. тонн, огурцов – 20,4  тыс. тонн,помидор – 37,5 тыс. тонн, моркови столовой -27,3 тыс.     тонн, свеклы столовой – 15,7 тыс. тонн, чеснока – 3,0 тыс. тонн и прочих овощей – 89,9 тыс. тонн. На территории области работает восемь тепличных хозяйств. Общая пло­щадь тепличных комплексов составляет 112,8 га (зимние 90,8 га, пленочные 22 га). Производство тепличных овощей в 2016 году составило 32,5 тыс. тонн или 102 % к уровню прошлого года, из них томатов 14,5 тыс. тонн, огурцов 17,6 тыс. тонн, прочих 0,2 тыс. тонн, что составляет 13,1 кг на душу населения, при нормативной потребности 12-14 кг. С начала текущего года в области произведено более 28 тыс. тонн овощей защищенного грунта (110% к уровню 2016 года). В целях обеспечения населения Саратовской овощами защищенного грунта ведется строи­тельство новых тепличных комбинатов и рекон­струкция действующих. Тепличными предприятиями области ведется реализация инвестиционных проектов по строи­тельству и модернизации тепличных комплексов, в том числе: АО «Совхоз Весна» на площади 3,34 га, для внедрения технологии све­токультуры; ООО «Лето-2002» «Строительство блока зимних теплиц площадью 2,5 га; ОАО «Весна» на площади 1 га завершены работы по внедрению технологии светокультуры.